Les cristaux de soude je m'en sers dans le ménage aussi, mais en général ils sont dilués dans de l'eau. Pour nettoyer la salle de bain je fais parfois la technique de Raffa, à savoir désinfectant multi-usage + cristaux de soude dans de l'eau chaude. Ça marche bien et c'est pas corrosif pour les mains, sinon elles auraient été grignotées qq fois !
Les cristaux de soude c'est pas super méchant. Le bicarbonate c'est tout gentil et ça peut s'ingérer, les cristaux de soude c'est le cran du dessus et du coup pas d'ingestion possible et la "grosse méchante" c'est la soude caustique qui est carrément dangereuse.
En tout cas, comme dit c1dyx, si tu nettoies ton four régulièrement, pas besoin généralement de solutions extrêmes. Le bicarbonate a toujours bien fonctionné chez moi, même dans le cas du truc qui a coulé au fond du four, qui a été cuit et recuit

Les explications de Raffa
Cristaux de soude ,
Bicarbonate